Thé blanc

Les thés blancs doivent leur nom au duvet argenté enveloppant les bourgeons du théier. Le thé blanc est un thé rare au gout irrésistiblement doux et délicat. C'est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. Contrairement aux idées reçues, le thé blanc est très légèrement oxydé mais seulement en surface. Très riche en valeurs nutritives, cette plante présente de multiples avantages pour l'homme.